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        【專訪】音符--葡萄酒市場一顆冉冉升起的新星!

        作者:國洋酒行 2021-08-24

        如果你有幸去到澳大利亞,在這片遼闊的土地上,除了期待與袋鼠的偶遇,你總會與各式美酒佳肴不期而遇,尊享驚喜無限的美味。充足的陽光、純凈的土地以及適宜的氣候造就了澳大利亞許多品質優異、果香醇厚的葡萄美酒。澳大利亞的葡萄酒吸足了陽光的甘美,飽滿的輕盈感在口中蕩漾,給人一種歡快感。


        做為澳洲音符葡萄酒中國營運總監朱延年先生在十月剛剛結束他的澳洲商務之旅,此次并非他的第一次澳洲之行,做為葡萄酒行業多年的運營者及愛好者,我想他定是有許多心得想要與我們分享。

        美酒一見傾心,探訪澳洲卡利莊園


        倘若心存執著的念想,便終能等到對的事物。想來,這便是緣定。2011公司成立考察團去到澳洲尋找紅五星酒莊且是采用生物動力法種植的綠色葡萄莊園?,F在回想當天的到訪的情景,實在是一段有趣的記憶,到達墨爾本Heathcote(西斯寇特)向酒莊打聽Mr.Gary(卡利先生)是哪位?酒莊的人問:你要找的是哪位Mr.Gary?我們這里有六位Mr.Gary!得知,原來Mr.Gary有七個孩子五男兩女,可不是六位。當然,這純屬一個小笑話。

        記得第一次到訪,我們不僅喝到卡利酒莊最美味的葡萄酒,更是有幸品嘗到素以墨爾本最受歡迎之稱且被多次刊登上雜志的PIZZA,原來竟出自卡利酒莊Mr.Gary的太太之手。每周末酒莊則會對當地居民開放,美酒、可口的PIZZA、卡利酒莊,已成為當地居民周末閑暇必去的地,卡利的酒定是少不得的。

        采用生物動力法種植的綠色莊園,對,這就是我們想要的

        卡利酒莊和卡利綠色莊園在維多利亞州有14處葡萄園,一共250英畝。這些地點都經過細心的挑選,根據其地域特色種植合適的葡萄品種。這些產區的氣候與勃艮第非常相似,同樣能產出高品質的葡萄酒。


        澳大利亞葡萄酒教父JAMES HALLIDAY(詹姆斯.哈立德)在他的《2007年澳大利亞葡萄酒年鑒》中甄選的十佳酒莊中,Mr.Gary是其中4家酒莊的釀酒師,這是有史以來第一次,也是唯一一次。此后至今,所有Mr.Gary擔任釀酒顧問的酒莊都一直被評為紅五星酒莊。

        Mr.Gary堅信以保護環境為前提的葡萄種植方法對釀酒是最有利的,他一直堅持可持續發展農業和以自然的方式釀酒。

        尋尋覓覓,這便正是我們想要的。

        B=本刊記者

        Z=音符中國區營運總監朱延年先生

        B:作為音符品牌中國區營運總監,想來這次澳洲之行一定是與音符葡萄酒息息相關,此次前去重要的目的是怎樣?


        Z:澳洲音符葡萄酒自今年八月上線以來,在商場連鎖百貨取得非??捎^的銷售業績以及非常好的口碑反饋。這也大大增加了音符品牌在中國市場的銷售運營的信心。

        此次澳洲之行,針對音符上線運營的市場反饋與總結,與莊園作緊密溝通,考察莊園今年葡萄的長勢以及對2015年即將上市的新酒做品鑒評估。

        B:做為葡萄酒零售行業多年的運營經驗您是如何看中國的葡萄酒市場?以及對音符葡萄酒源自的信心?


        Z:經過葡萄酒行業近十年的行業經驗,也見證了同行的起伏沉落。中國的葡萄酒市場日趨成熟,葡萄酒已不再是一種奢侈品,飲用葡萄酒已逐漸成為一種習慣。消費者對葡萄酒的認知已逐漸趨于理性,不再是盲從,品質是首選。

        葡萄酒一直被定義為小資的產品,要迎合大眾,更需要接地氣。音符整個系列恰是能滿足不同消費群體的需求。從187ml小瓶裝,到素以”甜蜜女士約會首選“之稱的莫斯卡托甜白,以及到尊貴系列且在2014中國環球葡萄酒及烈酒大獎上分別獲金獎和銅獎的音符珍藏系列和音符釀酒師甄選系列。真正做到既親民又不失高大尚的風范。

        B:音符品牌的核心定位及目前在中國區域的營銷推廣模式是怎樣?


        Z:音符的運營宗旨是,為每個家庭呈現精致葡萄酒,讓顧客每次品嘗都能體驗到一支好酒所帶來的完整享受。音符是公司通過葡萄酒行業近十年的經營,及在充分了解中國葡萄酒市場基礎之上所培育的產品,它能夠充分了解及迎合消費者的需求。目前線下渠道主要是全國各大中高檔商超、酒類專賣店及渠道經銷商。

        B:音符品牌較之其它進口葡萄酒的顯著優勢,我們為什么一定要選音符葡萄酒?


        Z:通過生死大關,深知生命價值,澳洲十大釀酒師卡利先生運用生物動力種植法、天人合一采選法、歐洲古老釀造法,“三法合一”精心釀造出道法自然的生命杰作。而這項杰作就是---音符葡萄酒。它既有新世界酒的清新柔和充滿活力,又具有舊世界酒濃郁,復雜,層次感強的特點。同時它是采用生物動力法種植,飲用更健康。釀造更是遵循最古老的方法,被譽為澳洲最滋養的葡萄酒。

        B:音符品牌的目標是什么?以及希望能夠為中國的葡萄酒市場做到怎樣積極的影響?


        Z:通過五年努力讓音符葡萄酒成為市場澳洲酒的首選,成為澳洲葡萄酒的領導品牌。當然,這中間一定會經歷諸多,但我們依舊有充分的思想準備及全力以赴的信心。

        讓消費者喝到純正的澳洲葡萄酒,能夠推動葡萄酒文化建設,傳達飲用葡萄酒的健康理念,并讓更多的人加入到葡萄酒這項有趣且有意義的事業中,在維護品牌的同時也能讓他們真正獲利。


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